Что такое вред газированных напитков?
Газированные напитки не являются здоровыми напитками; их употребление в больших количествах может привести к некоторым проблемам со здоровьем.
Среди здоровья вредных последствий газированных напитков можно выделить следующее:
- Повышение веса.
Пить газированные напитки связано с набором веса из-за большого содержания простого фруктозного сахара, который не подавляет выработку гормона голода, известного как грелин, или стимулирует чувство сытости, как это делает глюкоза, получаемая из перевариваемых углеводов. По данным, опубликованным в журнале «Общественное здоровье и питание» в 2018 году, употребление подслащенных газированных напитков связано с увеличением объема талии. - Увеличение риска развития диабета.
Потребление сладких газированных напитков может привести к развитию диабета второго типа, который вызывает повышение уровня сахара в крови из-за увеличения сопротивления или недостатка инсулина. По данным, опубликованным в журнале «Клиническая и экспериментальная офтальмология» в 2018 году, употребление больших количеств газированных напитков связано с набором веса, ожирением и диабетом. - Увеличение риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Газированные напитки могут повысить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний из-за содержания сахара, который давно связывается с риском их развития. Содержащийся в них фруктозный сахар связывается с увеличением риска коронарных заболеваний сердца и атеросклероза. Однако для подтверждения этого требуются дополнительные исследования. - Увеличение риска подагры.
Газированные напитки увеличивают риск развития подагры, которая характеризуется воспалением и болями в суставах, особенно в больших пальцах ног. Причиной этого является превращение высоких уровней мочевой кислоты в крови в кристаллы. По данным, опубликованным в журнале «Критический обзор в пищевых науках и питании» в 2018 году, фруктозный сахар является основной причиной повышения уровней мочевой кислоты в крови. - Вероятность развития кариеса.
Сахары и кислоты, содержащиеся в газированных напитках, негативно влияют на здоровье зубов. Некоторые кислоты, такие как фосфорная кислота и угольная кислота, создают среду с высокой кислотностью, увеличивая вероятность развития кариеса. Эти кислоты содержатся в газированных напитках с добавлением сахара или искусственных подсластителей, а их регулярное потребление может привести к разрушению эмали зубов, что является основной причиной развития кариеса.
Содержание кофеина.
Большинство газированных напитков содержат кофеин, который может вызывать головные боли, расстройства желудка, нервозность, проблемы со сном, а также некоторые поведенческие и нервные расстройства. Даже небольшие количества могут вызывать эти изменения у детей. Кроме того, газированные напитки содержат много добавленного сахара и очень мало питательных веществ, поэтому взрослым рекомендуется минимизировать их потребление, а детям вовсе избегать их. Некоторые энергетические напитки содержат высокие уровни сахара и кофеина, поэтому рекомендуется проверять пищевые этикетки на упаковках газированных напитков для выбора наилучшего варианта.
Заболевания печени.
Потребление газированных напитков увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени из-за основного воздействия фруктозного сахара на образование и накопление жиров в печени, а также потому, что фруктозный сахар содержит конечные продукты гликации, которые могут способствовать увеличению риска инсулинорезистентности и воспалительных процессов.
Метаболический синдром.
Употребление газированных напитков связано с повышенным риском развития метаболического синдрома у женщин в среднем возрасте, что указывает на различия в риске развития метаболического синдрома, связанного с диетой, между полами.
Уменьшение минеральной плотности костей.
Чрезмерное потребление газированных напитков связано с уменьшением минеральной плотности костей у женщин после менопаузы, а также увеличивает риск переломов бедра у женщин в том же возрастном диапазоне.
Есть ли польза от газированных напитков?
Есть ли польза от обычных газированных напитков?
Газированные напитки не содержат никакой пищевой ценности, поэтому они не обеспечивают организм никакими пищевыми преимуществами.
Есть ли польза от безсахарных газированных напитков?
Что касается безсахарных газированных напитков, то они содержат те же компоненты, что и обычные газированные напитки, за исключением подсластителей, которые в большинстве своем не содержат питательных веществ; они либо обеспечивают организм небольшим количеством энергии, либо вовсе не содержат энергии. Примерами являются: аспартам, ацесульфам калия, сукралоза.
С другой стороны, безсахарные газированные напитки не содержат такое же количество калорий, как обычные газированные напитки, и поэтому тело ощущает сладкий вкус и увеличивает потребность в калориях, соответствующих этому вкусу, что приводит к компенсации упущенных калорий из других потребляемых за день продуктов.
Каковы составляющие газированных напитков?
Газированные напитки содержат 90% воды в обычных напитках и 99% в безсахарных напитках, а также содержат подсластители, диоксид углерода, ароматизаторы, красители, кислоты, химические консерванты в пределах законных норм, а также антиоксиданты и пенообразователи, такие как сапонины. Некоторые газированные напитки содержат заменители сахара, часть из которых могут быть вредны для здоровья при употреблении в больших количествах.
Полезные советы.
Чтобы сократить потребление газированных напитков и поддержать здоровье, можно внести несколько простых изменений.
Среди этих изменений можно выделить следующие:
- Увеличение потребления воды: при сильном желании пить газированные напитки, это может быть связано с ощущением жажды. Поэтому рекомендуется выпить большой стакан воды при желании пить газированные напитки и подождать несколько минут. Это может помочь избавиться от желания пить газированные напитки, а также увлажнить организм.
- Избегайте чувства голода: чувство голода является основной причиной сильного желания пить газированные напитки. Поэтому регулярное прием пищи в течение дня, включая легкие и здоровые закуски, поможет избежать ощущения голода и, следовательно, снизить желание пить газированные напитки. Также заранее приготовленная еда помогает избежать ощущения голода в определенные моменты.
- Пить напитки без кофеина: одной из причин сложности отказа от употребления газированных напитков является их содержание кофеина, который может вызывать умеренную зависимость. Поэтому рекомендуется выбирать безкофеиновые газированные напитки. Постепенное снижение количества употребляемых ежедневно газированных напитков, особенно тех, которые содержат кофеин, может помочь полностью отказаться от употребления газированных напитков. Это также помогает избежать зависимости от кофеина, хотя это обычно занимает несколько недель, чтобы полностью избавиться от сильного желания его употреблять.
- Пить безсахарные напитки: основным шагом к сокращению потребления газированных напитков может быть замена их безсахарными альтернативами. Поэтому рекомендуется употреблять небольшие порции безсахарных газированных напитков вместо больших порций обычных газированных напитков, полных калорий.
Вывод:
Газированные напитки несут ряд проблем для здоровья, включая ожирение, риск развития диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, подагры, кариеса, а также связь с некоторыми заболеваниями печени и метаболическим синдромом. Не существует никаких здоровых преимуществ от их потребления. Поэтому рекомендуется избегать их или сократить их потребление с помощью описанных выше изменений и советов.
