Имбирь — это одно из многих лекарственных растений, известное своими многочисленными полезными свойствами. Он содержит в своем составе вещества, необходимые для организма, которые играют важную роль в лечении и профилактике многих заболеваний, а также имеет острый вкус и аромат.
Польза имбиря
Возможная эффективность:
- Снижение тошноты и рвоты: обзор, опубликованный в журнале The American Journal of Obstetrics and Gynecology в 2006 году, указывает на возможную эффективность имбиря в снижении тошноты и рвоты после хирургических операций. Также исследование, опубликованное в журнале Pediatric Blood & Cancer в 2010 году, показывает, что имбирь может снизить интенсивность тошноты и рвоты при химиотерапии рака, наряду с прописанными лекарствами.
- Снижение головокружения: небольшое исследование, опубликованное в журнале ORL, показало, что имбирь может значительно снизить появление головокружения. Однако имеется вероятность, что имбирь не эффективен в снижении движения.
- Снижение некоторых симптомов остеоартрита: имбирь может положительно влиять на остеоартрит, согласно исследованию, опубликованному в журнале Arthritis & Rheumatology в 2001 году.
Недостаточно доказательств эффективности
- Снижение изжоги: имбирь содержит ряд химических соединений, которые способствуют улучшению пищеварения и снижению изжоги. Однако нужны дополнительные исследования для подтверждения этого.
- Снижение боли в суставах: некоторые исследования показывают, что употребление продукта, содержащего имбирь в течение 8 недель, может снизить боль в суставах, но не влияет на функцию сустава.
- Снижение головной боли: имбирь может помочь снизить симптомы мигрени и воспаления сосудов.
- Другие возможные преимущества:
- Имбирь может оказывать влияние на различные состояния, такие как нервное истощение, анорексия, холера и грипп.
Примечание: перед использованием имбиря в качестве лечебного средства следует проконсультироваться с врачом.
Польза имбиря для диабета
Несмотря на то, что связь между имбирем и диабетом все еще является относительно новой темой в медицинских исследованиях, имбирь обладает некоторыми эффективными свойствами, противодействующими диабету. Исследование, опубликованное в журнале Iranian Journal of Pharmaceutical Research в 2015 году, показало, что употребление имбиря ежедневно в течение 12 недель у пациентов с диабетом второго типа снижало уровень глюкозы в крови натощак и уровень HbA1c. Тем не менее, врачи могут потребовать корректировки доз сахароснижающих препаратов, чтобы предотвратить их конфликт с имбирем.
Не следует полностью избегать употребления имбиря, а следует употреблять его под контролем врача. Добавление имбиря в пищу может быть хорошей альтернативой соли, которая может повысить артериальное давление при чрезмерном употреблении. Его можно добавлять для усиления вкуса напитков и блюд в качестве здоровой специи, или использовать в виде чая, а также его порошок в выпечке. Однако следует избегать употребления продуктов, изготовленных из имбиря, таких как сахарные напитки, поскольку они могут быть не так полезны для диабетиков и могут увеличить уровень сахара.
Польза имбиря при аллергии:
Имбирь является одним из естественных способов смягчения симптомов сезонной аллергии и воспаления синусов. Исследование, опубликованное в журнале International Immunopharmacology в 2008 году, показало, что имбирь может модулировать иммунный ответ, связанный с аллергическим астмой, что делает его потенциальным способом смягчения этой проблемы. Употребление имбиря или добавление его в пищу является здоровым и безопасным способом использования его противовоспалительных свойств, однако следует употреблять добавки с имбирем осторожно, так как они могут конфликтовать с некоторыми лекарствами или вызывать нежелательные побочные эффекты.
Преимущества имбиря для сердца
Имбирь может способствовать профилактике заболеваний сердца и сосудов, так как он может снижать артериальное давление, холестерин, снимать изжогу, а также уменьшать вероятность сердечных приступов и улучшать кровообращение. Исследование, опубликованное в журнале International Journal of Cardiology в 2009 году, показало, что имбирь обладает антиоксидантным и противовоспалительным эффектом, а также препятствует скоплению тромбоцитов. Однако большинство этих исследований ограничивалось экспериментами на животных и в лаборатории, поэтому нужны дополнительные исследования для подтверждения этих преимуществ у людей.
Важно отметить, что людям с сердечными заболеваниями следует быть осторожными при употреблении имбиря, так как он может ухудшить их состояние. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом перед его использованием.
Польза имбиря для давления
- Некоторые исследования показывают, что имбирь может помочь снизить артериальное давление. Одно из них, опубликованное в журнале Nutrition в 2017 году, связывает ежедневное потребление имбиря с уменьшением риска высокого давления.
- Другое небольшое исследование, опубликованное в журнале Journal of Cardiovascular Pharmacology в 2005 году, показало, что сырой экстракт имбиря может снижать артериальное давление у мышей, и дозировка зависит от веса.
- Систематический обзор, опубликованный в журнале Phytotherapy Research в 2019 году, также указывает на то, что добавки имбиря значительно снижают артериальное давление.
- Имбирь также может помочь уменьшить задержку воды и натрия, что способствует снижению артериального давления. Однако перед использованием имбиря с препаратами от гипертонии следует проконсультироваться с врачом.
Преимущества имбиря для почек
- Некоторые исследования показали, что экстракт имбиря может улучшить функции почек, снизить свободные радикалы, ингибировать воспаление и восстановить структуру почечной ткани.
Польза имбиря для нервов и памяти
- Имбирь может помочь подавить воспалительные реакции в мозге, благодаря содержащимся в нем растительным химическим соединениям и антиоксидантам, что улучшает когнитивные функции, внимание и память.
- Исследование, опубликованное в журнале Annals of Anatomy в 2014 году, указывает на положительное влияние имбиря на мозг у мышей с диабетом, что свидетельствует о возможности его использования для снижения вреда, наносимого мозгу из-за диабета.
Польза имбиря от кашля
- Кашель сухой — одна из наиболее неприятных и раздражающих проблем, и избавиться от него может быть сложно. Исследование, опубликованное в журнале American Journal of Respiratory Cell and Molecular Biology в 2013 году, показало, что корни имбиря содержат определенные соединения, способные расслабить мышцы дыхательных путей.
- Кроме того, некоторые доказательства указывают на то, что имбирь может помочь смягчить раздражение, вызываемое кашлем в горле и дыхательных путях, благодаря своим противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.
Польза имбиря для беременных и кормящих матерей
- Имбирь для беременных: имбирь может влиять на утреннюю тошноту, которая может возникнуть у женщин во время беременности. Обзор, опубликованный в журнале Nutrition Journal в 2014 году, показал, что имбирь может значительно снизить симптомы тошноты, хотя он не оказывает влияния на рвоту. Однако следует помнить, что использование имбиря может иметь медленный или менее эффективный эффект по сравнению с некоторыми лекарствами.
- Общее мнение состоит в том, что употребление имбиря во время беременности вероятно безопасно, однако есть опасения, что его высокие дозы могут увеличить риск выкидыша.
- Имбирь для кормящих матерей: из-за недостаточности данных о безопасности его использования в этот период рекомендуется воздерживаться от употребления имбиря во время грудного вскармливания. Однако в некоторых культурах женщинам дают имбирь сразу после родов в надежде стимулировать производство молока и ускорить заживление ран после родов.
Земляника может быть эффективной в нескольких аспектах, связанных с менструальным циклом
- Снижение боль во время менструации: исследование, опубликованное в журнале The Journal of Alternative and Complementary Medicine в 2009 году, показало, что прием земляники в капсулах может снизить боль во время менструации так же, как некоторые другие препараты, такие как мефенамовая кислота и ибупрофен.
- Снижение дисменореи: систематический обзор, опубликованный в журнале Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine в 2016 году, указал на то, что земляника может помочь снизить дисменорею во время менструации.
- Уменьшение обильных выделений: исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research в 2014 году, показало, что земляника может значительно снизить потерю крови во время менструации, делая ее эффективным средством для облегчения этого состояния.
В целом, множество исследований указывает на то, что земляника может быть полезной в смягчении симптомов, сопровождающих менструальный цикл. Однако требуется дальнейшее исследование для подтверждения ее эффективности, определения оптимальных доз и возможных побочных эффектов.
Информация о пищевой ценности
Информация о пищевой ценности имеет большое значение для поддержания здорового образа жизни.
Вот пищевая ценность имеющегося у нас 100 граммового куска свежего и сушеного имбиря:
| Пищевой компонент | Свежий имбирь | Сушеный имбирь |
|---|---|---|
| Вода (мл) | 78.89 | 9.94 |
| Калории | 80 | 335 |
| Белки (г) | 1.82 | 8.98 |
| Жиры (г) | 0.75 | 4.24 |
| Углеводы (г) | 17.77 | 71.62 |
| Пищевые волокна (г) | 2 | 14.1 |
| Кальций (мг) | 16 | 114 |
| Железо (мг) | 0.6 | 19.8 |
| Магний (мг) | 43 | 214 |
| Фосфор (мг) | 34 | 168 |
| Калий (мг) | 415 | 1320 |
| Натрий (мг) | 13 | 27 |
| Цинк (мг) | 0.34 | 3.64 |
| Медь (мг) | 0.226 | 0.48 |
| Марганец (мг) | 0.229 | 33.3 |
| Селен (мкг) | 0.7 | 55.8 |
| Витамин C (мг) | 5 | 0.7 |
| Витамин B1 (мг) | 0.025 | 0.046 |
| Витамин B2 (мг) | 0.034 | 0.17 |
| Витамин B3 (мг) | 0.75 | 9.62 |
| Витамин B5 (мг) | 0.203 | 0.477 |
| Витамин B6 (мг) | 0.16 | 0.626 |
| Фолаты (мкг) | 11 | 13 |
| Витамин А (МЕ) | 0 | 30 |
| Витамин E (мг) | 0.26 | 0 |
| Витамин K (мкг) | 0.1 | 0.8 |
Как и в случае с любым продуктом, употребление имбиря в умеренных количествах обычно безопасно, но оно может вызвать легкие побочные эффекты, такие как диарея, изжога и дискомфорт в желудке. Некоторым людям, таким как диабетики, людям с нарушениями свертываемости крови или заболеваниями сердца, следует быть осторожными при употреблении имбиря. Кроме того, взаимодействие с определенными лекарственными средствами может потребовать консультации с врачом перед употреблением.
Имеет ли имбирь свойство сжигать жиры
Нет исследований, которые подтверждают, что имбирь способствует сжиганию жиров, однако данный вид травы, вероятно, связан с потерей веса. В то же время он может помочь снизить риск заболевания сердца и другие побочные эффекты избыточного веса, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам. Обзор, опубликованный в журнале «Критические обзоры в пищевых науках и питании» в 2019 году и включавший 14 различных исследований, показал, что имбирь и его пищевые добавки могут значительно снизить несколько показателей, таких как вес тела, отношение талии к бедрам и объем бедер у людей с избыточным весом или ожирением, но не смогли повлиять на индекс массы тела. Исследование, опубликованное в журнале «Наука о пище и сельском хозяйстве», также показало, что пищевые добавки имбиря могут помочь снизить вес, регулируя уровень сахара в крови у мышей, которые были на диете, богатой жирами.
Также считается, что порошок имбиря, если употреблять его в небольших количествах, может увеличить чувство сытости и снизить аппетит. В предварительном исследовании, опубликованном в журнале «Метаболизм» в 2012 году, было показано, что употребление имбиря способствовало уменьшению чувства голода и повышению термогенеза, связанного с метаболизмом, что может способствовать контролю веса, однако эти результаты требуют дальнейших исследований для подтверждения.
Общая информация о имбире
Растение имбирь, научное название которого Zingiber Officinale, относится к семейству имбирных, и его родина находится в тропической Азии, но оно также выращивается во многих других регионах мира, таких как тропические области Австралии, некоторые штаты США, Индия, Китай, Ямайка, Бразилия и Западная Африка. Имбирь также является многолетним растением и отличается остро-пряным вкусом, который усиливается с возрастом растения. Он является одним из наиболее широко используемых видов специй в мире, и в течение тысячелетий он использовался для лечения многих заболеваний. Свежий имбирь, также называемый зеленым имбирем, считается лучшим типом для борьбы с инфекциями, поскольку он сохраняет все свои природные химические соединения, в то время как сушеный имбирь теряет некоторые из этих соединений в процессе измельчения и сушки.
Продукты из имбиря и их польза
Имбирь извлекается несколькими способами, но лучший вид получается из полных, неочищенных корней имбиря, так как оно содержит компонент, называемый гингеролом, который отвечает за большую часть преимуществ имбиря.
Для получения дополнительной информации о преимуществах масла имбиря можно обратиться к статье «Преимущества масла имбиря».
Уксус из имбиря
Зеленый имбирь можно использовать для приготовления натурального уксуса, однако нет научных исследований, исследующих пользу этого вида уксуса.
Джем из имбиря
Свежий имбирь можно использовать для приготовления джема
