Полезны ли сушеные абрикосы для диеты?
Хотя сушеный абрикос может быть частью диеты для похудения, он богат натуральными сахарами и калориями. 30 граммов сушеного абрикоса содержат около 84 калорий, почти все из которых приходятся на сахар. Кроме того, его сладкий вкус может привести к употреблению больших порций, не замечая этого, что увеличивает количество потребляемых калорий и сахаров.
Советы по употреблению сушеного абрикоса:
- Если вы предпочитаете употреблять сушеные фрукты, рекомендуется заменить часть порции фруктов на восемь половинок сушеного абрикоса, удостоверившись, что в нем нет добавленного сахара.
Общая информация о сушеном абрикосе:
- Деревья абрикоса принадлежат семейству розовых и считаются среднего размера.
- Фрукт абрикоса имеет круглую форму и желтый или красный цвет, и созревает в конце лета.
- Сушеный абрикос производится путем удаления большей части влаги из плода, что увеличивает его плотность калорий.
- Сушеный абрикос используется в выпечке, шоколаде и кондитерских изделиях, и его можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении некоторых кондитерских изделий.
Польза кураги
- Богат витамином A: сушеный абрикос отличается от других сушеных фруктов более высоким содержанием витамина A, который способствует сохранению зрения и здоровью кожи.
- Богат калием: в 100 г сушеного абрикоса содержится 25% суточной потребности в калии, который помогает контролировать давление за счет уменьшения воздействия натрия.
- Богат железом: 1 чашка сушеного абрикоса содержит 42% суточной потребности в железе, которое важно для производства энергии, транспортировки кислорода через гемоглобин в крови и регулирования различных функций организма.
- Богат пищевыми волокнами: 1 чашка сушеного абрикоса содержит 38% суточной потребности в пищевых волокнах, которые помогают предотвращать запоры и поддерживают здоровье пищеварительной системы.
- Богат антиоксидантами: сушеный абрикос содержит множество вторичных растительных соединений, таких как полифенолы, флавоноиды и бета-каротин, которые защищают клетки от повреждений.
- Источник кальция: 1 чашка сушеного абрикоса содержит 6% суточной потребности в кальции, который важен для здоровья костей, сокращения мышц, выработки некоторых гормонов и ферментов.
Пищевая ценность кураги:
Абрикосы содержат много питательных веществ, и в следующей таблице показаны наиболее важные питательные вещества, содержащиеся в 100 граммах кураги:
| Пищевая ценность | Питательный элемент |
|---|---|
| Вода | 30,89 миллилитра |
| Калории | 241 калория |
| Белки | 3,39 грамма |
| Жиры | 0,51 грамма |
| Углеводы | 62,64 грамма |
| Пищевые волокна | 7,3 грамма |
| Сахар | 53,44 грамма |
| Кальций | 55 миллиграмм |
| Железо | 2,66 грамма |
| Калий | 1162 миллиграмма |
| Витамин A | 180 микрограмм |
| Витамин E | 4,33 миллиграмма |
| Бета-каротин | 2163 микрограмма |
Способы сушки абрикосов:
- Солнечная сушка: фрукты выкладывают на солнце, закрывая легкой тканью, на протяжении шести до девяти дней, чтобы сохранить их естественный цвет и улучшить качество.
- Искусственная сушка: применяется в периоды с частыми дождями, характеризуется высоким качеством, но более затратен.
Вреды и предостережения при использовании сушеных абрикосов:
- Некоторые сорта сушеных абрикосов могут содержать добавленный сахар, что может увеличить риск ожирения, сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
- Некоторые люди могут быть аллергичны к диоксиду серы, используемому при сушке абрикосов, что может вызвать симптомы, такие как спазмы желудка, кожные высыпания и приступы астмы.
- Сушеные абрикосы могут подвергаться загрязнению плесенью, если их не правильно хранить или обрабатывать.
